路線変更に勝機はあるか!?寿司ダイニング「ツマミグイ新橋店」ディナーコースをリニューアル。

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2016年3月03日（木）11:40 やじうま速報

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取材・執筆：酒井慎平 2016年3月3日

　株式会社スシロークリエイティブダイニング(本社:大阪府吹田市江坂町1-22-2)は回転寿司チェーンのスシローグループが手掛ける「ツマミグイ新橋店」（東京都港区新橋2-5-6大村ビル1階）は、2月15日(月)よりリニューアルしたディナーメニューを提供することを発表した。

【「ツマミグイ新橋店」新ディナーメニュー (一例)】※価格はすべて税抜

3月8日は「さばの日」　さばサンド：6切れ 780円

こんがり焼いたトーストに脂のり抜群の〆さばをサンド。

アクセントのわさびマヨネーズがぴったりマッチする、意外な組み合わせながらあっさりした後味の一品。

●〆にカレーが寿司屋の新定番　寿司屋のぐつぐつカレー：580円

寿司屋の裏定番メニュー。シャリの甘味と酸味がスパイシーなカレーとの相性抜群。七味をたっぷりかけるのがシェフのおすすめであるという。

●数量限定の贅沢な一品　生うにのクリームラーメン：780円

鯛のダシがきいた魚介スープに生クリームを加え、生うにをたっぷりと添えた一品。上品で濃密な味わいを中太縮れ麺に絡めて味わう。

【「ツマミグイ　新橋店」人気メニュー】

●ツマミグイだけの新しいすしの形　鯛茶すし：680円

香ばしく焼き上げた活〆鯛を酢飯にたっぷりと混ぜ込んで、鯛、サーモン、ハマチを贅沢に盛りつけ、新しいすしの形を提案する一品。

※上記メニューはディナータイム17:00～23:00(L.O 22:30)のみでの販売。

※ランチタイムは11:30～15:00(15:00～17:00は閉店)。

▼「ツマミグイ」ブランドサイトURL：http://tumami-sushiro.com

　「ツマミグイ」は、「おすしの時間を新しく。」をコンセプトに、こだわりの素材を独創的で多彩なメニューとして提供する、今までにないスタイルのカジュアルスシダイニング。今回のメニューリニューアルで、寿司専門業態からまた一歩離れて、何でも食べられるダイニング業態へとさらに前進した形だ。

　スシローグループの寿司はここではサイドメニューになってしまう。新橋店の周辺には競合の寿司店が軒を連ねる激戦区だが、果たして勝機はあるのだろうか。

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