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取材・執筆 : 廣瀬春華 2016年1月20日執筆
株式会社サガミチェーンは、1月22日(金)より17日間、同社が展開する「和食麺処サガミ」にて「手羽先祭り」を開催する。同社の「自慢の手羽先」は、2度揚げすることにより、肉質のジューシーさを残しつつ、表面にパリッとした食感を残したことが特徴。年間で700万本を売り上げる大人気メニューとなっており、2年間で3つの金賞を獲得した。同祭りでは、通常5本単位の手羽先が1本単位で購入できる上、価格も1本あたり10円以上安くなる。
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