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外食ニュース

2016年1月

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記事への評価 ★★★★★3.0

株式会社リクルートライフスタイルに設置された「食」に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメリサーチセンター」では、首都圏・関西圏・東海圏の男女約1万人を対象

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日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社は、2月4日(木)より、「辛旨骨なしケンタッキー」を、全国の「ケンタッキーフライドチキン」店舗において発売する。「辛旨骨なし

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全国24店舗目となるジビエ専門炭火焼肉店。万葉の昔より続く伝統『狩猟』によって食材として捕獲された野生鳥獣の食肉の旨味を、存分に楽しめる最適な方法として七輪の炭火で焼

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記事への評価 ★★★★★3.1

株式会社クリエイト・レストランツがオープンするビュッフェ&グリル。パスタやピザなどの洋食から和食、中華料理を中心に、焼き立てパンや新鮮野菜のサラダバー、デザートなど

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記事への評価 ★★★★★3.0

「アジアのベストレストラン50」の部門賞の一つである注目のレストラン賞の2016年の受賞レストランが、東京、青山・外苑前に店を構えるフレンチ・レストラン、「フロリレージュ

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キリンシティ株式会社は、2月3日(水)より、季節素材のおすすめ料理「春を先取り"九州"フェア」を「キリンシティ」、「キリンシティプラス」40店舗にて開催する。キリンシティ

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記事への評価 ★★★★★4.0

株式会社カカクコムが運営するグルメサイト「食べログ」は、2016年1月27日(水)、食べログユーザーの投票により、"今、日本で最も美味しいレストラン50店"を決定する「食べログ

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記事への評価 ★★★★★2.9

札幌を中心に東北・関東で「クッチーナ」「ミア ボッカ」「いただきコッコちゃん」などの飲食店を経営する株式会社イーストンは、全国の焼鳥ダイニング「いただきコッコちゃん」

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レッドロブスタージャパン株式会社は、2月2日(火)より、東北の食材をテーマにした「フィッシャーマン テーブル」フェアを「レッドロブスター」にて販売を開始する。同フェアで

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記事への評価 ★★★★★3.0

株式会社ダスキンが運営する「ミスタードーナツ」は、1月26日(火)から、「ポン・デ・スノーショコラ」3種を期間限定発売する。「ポン・デ・スノーショコラ」は、もちもちとした

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記事への評価 ★★★★★3.0

株式会社なか卯が展開する丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は、2月17日(水)より、 海鮮を使った丼ぶりとしては、昨年10月に販売を開始した「天然いくら丼」に続き第二弾となる

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ペルノ・リカール・ジャパン株式会社が展開するオーストラリアのワインブランド「ジェイコブス・クリーク」は、ワイン樽とウイスキー樽の二重熟成で仕上げたプレミアム赤ワイ

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一般社団法人日本フードサービス協会は協会会員社による平成27年年間(1月~12月)の外食産業市場動向を発表した。2015 年の外食需要は、年初の異物混入問題

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株式会社サッポロライオンは、2月25日(木)の「ヱビスの日」に、樽生ヱビスを取扱う全国のサッポロライオンチェーンにて、樽生ヱビス全品を終日半額で提供する。「ヱビスの

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日本マクドナルド株式会社は、2月2日(火)より、北海道産の食材を使った新商品「北海道産ほくほくポテトとチェダーチーズに焦がし醤油風味の特製オニオンソースが効いた

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株式会社理想実業が展開するラーメンレストランチェーン「どうとんぼり神座(かむくら)」は、受験生を応援する特別メニュー「合格ラーメン」を1月25日(月)から3月20日(日)ま

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株式会社トリドールが展開する讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、ふわふわのだし巻き玉子で甘辛く煮た牛肉を巻いた新商品「だし玉肉づつみうどん」を 1月27日(水)から4月上旬ま

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株式会社リンガーハットが「リンガーハット 上野御徒町店」の2階を改装しオープンする、本格的な居酒屋店舗。2015年6月にオープンした1号店「ちゃんぽん酒場 浅草店」の好評に

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チケット販売のぴあ株式会社と出版取次の日本出版販売株式会社は、3月11日(金)~3月13日(日)の3日間、横浜赤レンガ倉庫前広場にて、「パンのフェス 2016 in 横浜赤レンガ」...

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サッポロビール株式会社が運営するヱビスビール記念館では、2月14日(日)に「ヱビス バレンタインツアー ~『ヱビスロゴ入り バカラ ビアタンブラー』で愉しむ、幸せなひと時~」

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株式会社コメダは、2月1日(月)より、全国の「コメダ珈琲店」にて「チョコ色に染まれ!コメダのチョコ祭り」を期間限定で開催。バレンタインデーに先駆けて、コメダのソフトクリ

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株式会社すかいらーくが展開するファミリーレストラン「ガスト」では、1月21日(木)より「ガストの冬鍋」フェアを開催する。同フェアでは、"家庭では子どもや家族の好みに合

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株式会社サガミチェーンは、1月22日(金)より17日間、同社が展開する「和食麺処サガミ」にて「手羽先祭り」を開催する。同社の「自慢の手羽先」は、2度揚げすることにより、肉質

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記事への評価 ★★★★★3.5

株式会社ココスジャパンが展開するファミリーレストラン「ココス」では、1月26日(火)より、「35周年フェア」を開催する。同社は1980年に茨城県土浦市に「ココス」の1号店をオー

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記事への評価 ★★★★★5.0

外食産業関連の専門誌19社で構成される外食産業記者会は、その年に話題になった人や活躍した人を表彰する「外食アワード2015」を発表した。今年の受賞者は以下

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SFPダイニング株式会社は、NYで人気のチョップドサラダを楽しめるサラダ専門店「わたしのサラダ製作所。My SALAD FACTORY!」を1/25(月)に吉祥寺

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リカー・イノベーション株式会社は、外国人観光客・滞在者向けに、体験型プログラム、酒蔵ツーリズム、飲み比べイベントなど、日本酒を通じた日本文化体験を提供するサー

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赤坂BizタワーSHOPS&DININGでは、揚げものメニューを提供する飲食フェア「揚げアゲ祭」を、1月27日(水)~3月1日(火)に開催する。期間中、郷土料理や各国料理など、

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スペシャルティコーヒー専門店「Unir(ウニール)新本店」が1/21(木)に京都の長岡京市にオープンする。国内でも数少ない高性能焙煎機「ローリングスマー

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株式会社ワンダーテーブルは、「YONA YONA BEER WORKS吉祥寺店」を3月下旬にオープンする。同業態はヤッホーブルーイング社の最も多くの種類

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株式会社ココスジャパンは、「ココス×ラブライブ! キャンペーン」を全国の「ココス」店舗で1月19日(火)~3月21日(月)まで開催する。キャンペーン内容は、対象コンボセットを注

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蕎麦のフランチャイズチェーンを運営する株式会社ゆで太郎システムは、同社が進めるCSR活動「チャリティプロジェクト」(客来店1回につき1円を社会貢献活動に寄付)の一環とし

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B-R サーティワン アイスクリーム株式会社は、1月15日(金)より、寒い時期にほっと心温まるスウィーツを提供する「スウィートハートウォーミング」キャンペーンを実施し、その目

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背脂チャッチャ系の元祖として大流行し、一大旋風を起こしたものの、2013年9月に惜しまれつつ閉店した「らーめん香月」が、創業者の穴見勝喜氏全面監修のもと六本木に場所を移

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ビールなどの輸入、卸販売や飲食店経営を行うワールドリカーインポーターズ株式会社が大名古屋ビルヂング"大名古屋ビルShops & Restaurants"3階にオープンするビアレス

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株式会社吉野家は、1月14日(木)10:00より全国の「吉野家」店舗にて、新商品「トマト牛鍋膳」の販売を開始する。同商品は、吉野家の冬の定番商品「牛すき鍋膳」にピューレ状のト

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「安全・新鮮で本当においしい牡蠣を食す喜び」をコンセプトに、産地や素材にこだわり年間を通じて豊富な種類の牡蠣を提供しているオイスターバー&レストラン「オストレア」は

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東京・赤坂にある『博多やきとり よかろう門』は、従来のこってりで独特の臭みのあるとんこつラーメンではなく「仕事をする女性が昼食に食べることができる」ことを意識した新し

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デニーズでは、1月14日(木)より、寒さが本番をむかえるこれからの季節にぴったりな『あったかメニューフェア』を開催する。展開するメニューは、コチュジャンや赤味噌のコクがあ

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NY発祥のステーキハウス『ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー』の新店。海外では、本国アメリカNYを中心に10店舗、日本では2014年2月オープンの六

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株式会社ペッパーフードサービスが、本社3Fの研修センターを「いきなり!ステーキ研修センター店」として開業。メニューは通常店舗より割安とし、オーダーカットや焼き等の調理

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株式会社ドトールコーヒーは、1月14日(木)から、全国の「エクセルシオール カフェ」で、「ホワイトショコラ抹茶ラテ」、「ハニーホワイトショコラ抹茶ラテ」、パニーニ「プロシ

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株式会社松屋フーズは、1月14日(木)10:00~1月21日(木)10:00まで、牛めし・カレー・定食・その他丼の「松屋」において「ワンコイン牛焼肉定食500円フェア」を開催する。...

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全国で「葉山珈琲」ブランドによるコーヒーショップを展開している葉山コーヒー株式会社が、北関東エリアへ初出店。茨城県つくばみらい市富士見ヶ丘に立地。都心から約30分でア

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ロイヤルホールディングス株式会社の100%子会社である株式会社テン コーポレーションが運営する「天丼てんや」各店では、、1月14日(木)より、てんや初登場の霞ヶ浦産「わかさぎ

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株式会社エスエルディーがオープンする同社のメインブランド「kawara CAFE&DINING 新宿靖国通り店」。新宿エリアとしては8店舗目の出店となり、これにて同社の直営店舗は2...

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株式会社日経BPは、「日経レストラン」を、2016年3月号(3月1日発行)をもって休刊する。同誌は飲食店、外食チェーンからホテル・旅館の飲食部門、給食業などの飲食ビジネスに携

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株式会社なか卯が展開する丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は、1月20日(水)11:00~2月2日(火)までの14日間、「なか卯の親子丼390円(サンキュー)セール」を全国の「なか卯」...

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セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ・ワールドワイド・ジャパン株式会社は、4つのチョコレート(カカオ)素材を使用した超濃厚なチョコレートドリンク「クワトロチョコラータ

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コンセプトは、「肉が旨いカフェ」。カフェとしてのおいしいコーヒー・スイーツは置きながらもモーニング・ランチ・ディナーで旨い肉料理をメインに商品を提供する。朝はこだわ

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株式会社コロワイドのグループ会社である、株式会社レインズインターナショナルは「居酒家 土間土間」にて1月11日(月)より、新成人を迎える4万人に「R-20」パスポートのプレゼ

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株式会社松屋フーズは、牛めし・カレー・定食・その他丼の「松屋」において、「豚汁ワンコイン100円フェア」を期間限定で開催する。同フェアでは、寒い時期にぴったりのあつあつ

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「築地銀だこ」を展開する株式会社ホットランドがオープンする極上お好み焼レストラン。粉もののプロが生み出す「熟成肉お好み焼」は、最高品質の国産黒毛和牛を真空状態のまま

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横浜駅東口のショッピングモール「横浜ベイクォーター」を運営する横浜ダイヤビルマネジメント株式会社が、2016年1月9日(土)から3月13日(日)まで、冬季限定の「浜焼き小屋 横浜

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株式会社ラーメンデータバンクと、結婚相手紹介サービスのサンマリエは2015年4月よりスタートした「ラーメン婚活全国キャラバン第二弾」の大阪編を、2015年11月に続き、2016年1...

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日本マクドナルド株式会社は、1月5日(火)から「おてごろマック」の新ラインナップのレギュラー商品として販売開始する「チキンチーズバーガー(ニックネーム:チキチー)」(単

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