ジャパン・レストラン・ウィーク実行委員会は、上質なレストランで特別メニューをリーズナブルな定額料金で提供するグルメ週間 「ジャパン･レストラン･ウィーク 2016 ウィンタープレミアム」を株式会社ジェーシービーとアメリカン･エキスプレス･インターナショナル, Inc.の特別協賛のもと、2016年2月1日(月)～2月14日(日)までの期間開催。8エリア14都市の355店舗（2015年12月10日現在）のレストランで展開される。「ジャパン･レストラン･ウィーク」は、厳選された名店・実力派レストランで、期間限定の特別メニューをリーズナブルに楽しめる、年2回（夏・冬）の食の祭典。参加レストランは特別メニューをランチ2,000円／3,000円、ディナー5,000円／7,000円（いずれも税別・サービス料別）の定額料金にて提供する。2016 ウィンタープレミアムのテーマは「温」。あたたかさを表す「温」とは人と人のふれあいからなる感情の温度を表し、レストランという場で、人が集うあたたかな空気、テーブルを囲む団欒の雰囲気、そこに登場する手間ひまのかけられたあたたかな食事など、様々な「温」を味わうことができる。