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ニューオープン

外食ニュース

2015年9月07日(月)10:11 ニューオープン

かっぱ寿司に都市型新業態。青山に「鮨ノ場(すしのば)」を9/18(金)オープン。

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取材・執筆 : 高橋苑子 2015年9月7日執筆

キーワード :   

sushi-nova.png

【鮨ノ場(すしのば)青山オーバルビル店】
特徴

●カッパ・クリエイトホールディングス株式会社は、都市型の新業態「鮨ノ場(すしのば)」1号店を9月18日(金)に青山エリアにオープンする。同店には、寿司を載せる回転レーンはなく、代わりに、オーダーされた寿司を届ける直線型の特急レーン「オートウェーター」を設置している。

内装は、清潔感溢れるカフェ風の明るさを基調とし、カウンター席は一人ずつゆったりとしたプライベート空間を用意。リーズナブルで美味しい寿司の提供を目指す。寿司ネタは、マグロは高級店並の南マグロを扱うなど、産地直送の鮮魚を使用。また、新たな取組みとして野菜をネタとしたヘルシー感覚お寿司「サラダ鮨」を提供。おくら、アスパラ、パプリカなど、季節に合わせて全国各地から取り寄せる旬な野菜を用いて、新たな鮨の食べ方を提案する。


業態

寿司店

営業期間


9月18日(金)~

住所


東京都渋谷区神宮前5-52-2 青山オーバルビル1F

電話番号
03-6433-5017


ファックス
最寄駅


表参道駅

営業時間


10:00~23:00





定休日年中無休
席数

30席

客単価

 

 

店舗HP


経営母体カッパ・クリエイトホールディングス株式会社

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