泉万醸造、うま塩味のどんぶり用調味料「丼たれ（ゆず塩）」新発売。

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2014年11月05日（水）10:17 やじうま速報

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泉万醸造、うま塩味のどんぶり用調味料「丼たれ（ゆず塩）」新発売。

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取材・執筆：廣瀬春華 2014年11月5日執筆

キーワード：どんぶり　業務用　泉万醸造

創業90余年にわたり溜醤油、ソース、調味料、レトルト食品、惣菜などの食品製造・販売を行う泉万醸造株式会社は、鶏の旨みとゆず風味で新感覚の味付けができる「丼たれ(ゆず塩)」を開発し販売を開始した。同商品は、チキン白湯ベースの調味液にゆずと香辛料(ちんぴ、一味とうがらし)の風味を利かせた丼物用のたれ。塩味ベースで調味液の色を淡く仕上げている為、素材の持つ色調を活かした料理ができあがる。また、ゆずの風味が飛びにくい仕様になっており、加熱調理後もゆず風味がしっかり残る。内容量1リットル。

http://www.atpress.ne.jp/view/53267