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外食ニュース

2014年8月25日(月)16:23 キャンペーン情報

ロイヤルホスト、初の「スペイン・バスク料理フェア」 9/17(水)より開催。

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取材・執筆 : 廣瀬春華 2014年8月25日執筆

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ロイヤルホストは、9月17日(水)より、初開催となる「美食の街からスペイン・バスク料理フェア」を全国の店舗で実施する。同フェアでは、スペイン・バスク地方の料理と共に「食」を通した豊かな時間を提案。バスク地方で100年以上の歴史がある会員制組織「美食倶楽部(ソシエダ・ガストロノミカ)」で、現地の人々とともに作った料理を、前菜、バスク風おじや(米料理)&バゲット、メイン料理の「美食倶楽部セット」として提供する。メイン料理は、メルルーサ(鱈の一種)のグリルにオリーブオイル、ガーリック、唐辛子、白ワインビネガーで作るソースで仕上げた「メルルーサのグリル~オリオ風~」など3品を用意。前菜は7種の国産野菜でつくる冷製スープ「ガスパチョ」と「ポテトサラダのピンチョ」。また海の幸や山の幸がつまった「あさりと帆立のバスク風おじや」、「きのこと生ハムのバスク風おじや」のどちらか1品を選び、好みのセットで楽しむ事ができる。価格は2,138円~2,894円(税込)。

http://www.royalhost.jp/information/pdf/info_140820.pdf

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