やじうま速報
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取材・執筆 : 廣瀬春華 2014年8月7日執筆
株式会社ゼンショーが展開する牛丼チェーン 「すき家」は、8月27日(水)より、牛丼並盛の本体価格を250円から270円に値上げする。これに伴い並盛以外のサイズの牛丼及び牛丼のセットメニューもそれぞれ20円~40円値上げする。「すき家」は、春の消費税率の引き上げにともない、可処分所得が目減りするなか、引き続き手軽に楽しんでもらえるよう、並盛の本体価格を250円(税込み270円)に改定。しかし、主要食材である牛肉の価格が、中国などの需要拡大によって世界的に高騰し続けており、2012年3月期との比較では、今年の4月から6月までの牛丼用部位の同社仕入ベースでの平均価格が豪州産で36%、米国産で28%上昇したため、今回の価格改定に至った。
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