ニューオープン
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取材・執筆 : 酒井慎平 2014年1月14日執筆
「俺のフレンチ」・「俺のイタリアン」などを運営する俺の株式会社(東京都中央区/代表 坂本孝氏)は、2014年春、新たに「俺のフレンチ・イタリアン AKASAKA」をオープンする。同店は、フランス、ベルギー両国にて数々のミシュラン星付きレストランで武者修行(星の数は計7つ)、日本ではあの「La Tour d'Argent」パリ本店の元副料理長ドミニク・コルビのもと、銀座「ル・シズィエム・サンス」★で料理長に登りつめた、若き天才シェフ神木亮氏が、人生をかけて勝負する。更に、帝国ホテル一筋23年の中で、世界の名店「レ セゾン」★でスーシェフを務め、2010年〈ル・テタンジェ〉国際料理賞コンクールで世界第3位に輝いた、大和幸義が満を持して参戦する。詳細は追って発表していく。
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