ダイヤモンドダイニンググループが運営する店舗では、カラダの中から涼しくなれる「冷たい夏メニュー」を7月から順次スタートする。沖縄料理店専門店の「琉球料理・島野菜 土の実」は、島野菜たっぷりのヘルシーひんやり麺「冷たい沖縄そば」（980円）を、「えびす今井屋總本店」ほか、6店舗では「秋田県産生蓴菜入り稲庭そうめん」（980円）を販売。生産量日本一の秋田県三種町産の生蓴菜（じゅんさい）を使用した、つるんと爽やかな一品に仕上がっている。また、フローズンドリンクメニューを提供する店舗もあり、冷んやりとした様々な夏メニューを楽しむことができる。