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やじうま速報

外食ニュース

2013年6月25日(火)14:55 やじうま速報

5月の外食チェーン、客足好調。売上が2ヶ月ぶりにプラス。

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取材・執筆 : 高橋苑子 2013年6月25日執筆

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一般社団法人日本フードサービス協会は2013年5月の協会会員社の動向を発表。全業態では、客数3.0%増、客単価0.3増、店舗数1.2%増で、売上高3.3%増と前年比を上回った。全ての業態で客数が前年を上回ったのは13ヶ月ぶりで、全体売上も2ヶ月ぶりにプラスに転じた。業態別に見てみると、ファーストフード業態が売上高4.1%増と、この1年で最高の伸びを示した。また、4月度より勢いのある焼肉業態は、近場のレジャーとしての需要が高まり、売上高13.9%と引き続き好調に推移した。5月はおおむね晴れの日が多く、GWや母の日以後も客足が好調であった。
http://www.g-kishakai.net/images/lib/2013062514123_01.pdf

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