厚生労働省は10月4日、豚レバーを生食することの危険性について周知し、必要な加熱を行うよう指導するとともに、消費者に対しても加熱して食べるよう注意喚起するよう、都道府県に要請した。豚レバーの生食は、Ｅ型肝炎のほか、サルモネラ属菌及びカンピロバクター・ジェジュニ／コリ等の食中毒のリスクがある。過去10年で5件の豚生レバーによる食中毒が報告されている。