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毎日が月曜会

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2015年9月24日(木)13:32

八王子ラーメンの横綱「タンタン」。

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★★★★★4.3

取材・執筆 : 匿名 2015年9月24日執筆

キーワード :    

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●八王子ラーメンと言えば、「みんみん」、「吾衛門」などが真っ先に挙げられるが、八王子ラーメンの横綱的存在が「タンタン」である。アクセスが不便であるにも関わらず、行列が絶えない「みんみん」のお母様が運営していることで有名な「タンタン」。驚くのは営業時間である。月~金の11:00~14:30のみ。夜の営業どころか、稼ぎ時の土、日、祝が休みである。数ある八王子ラーメン店で恐らく営業時間が一番短いお店かもしれない。平日の昼しか営業していないにも関わらず、オープンの11:00前から行列ができている。メニューは、ラーメン並、大、特大とチャーシューメン並、大、特大のみ。チャーシュー大が人気であるが、まずは、ラーメン大からがオススメ。狭い店内は、カウンター席と壁側面にある3席のカウンターのみ。
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注文は口頭で、会計も現金渡し。機械的なシステムと違って、おばちゃんの暖かさを感じる店内である。自慢のラーメンは、八王子ラーメンの定義である、ラードがギラギラ輝き、お約束の玉ねぎ、透明度ある醤油スープ。
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チャーシューも贅沢に一枚が、しっかりしている。ラーメン大でも、サクッと麺が食べられ最後の一滴までスープが飲めてしまう。平日の昼しか体験できない「タンタン」を食せ大満足だった。(40代男性)
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