●八王子のご当地グルメと言えば、やっぱり八王子ラーメン。八王子市内の約40軒で八王子ラーメンが食べられますが、八王子ラーメンの王道と言えば、なんと言っても「吾衛門」。中央線西八王子駅、甲州街道沿いにある歴史を感じさせる店構えで、アド街ック天国の八王子特集で堂々2位にランクイン。八王子市民であれば知らない人はいないぐらい有名で、県外からも、お客さんがたくさん駆けつけるほどの名店です。メニューは至ってシンプル。中華そば（八王子ラーメン）をメインにチャーシュー、ネギ、メンマなどのトッピングがありますが、「吾衛門」の人気No.1メニューは、中華そば（500円）に、玉ねぎ多め（50円）を追加したメニューです。元々、玉ねぎは八王子ラーメンの基本で、「吾衛門」の中華そばにも既に入っていますが、50円でこれでもかと言うぐらい、玉ねぎが増量できるんです。見た目は、玉ねぎの多さがくどそうに見えますが、食べてみると以外に飽きない味です。玉ねぎが多いので、スープと醤油の味が甘くなり、優しい味わいになります。また、優しいのは味だけでなく、ご主人、女将さんの温かい接客。お客さんが帰る際に、ご主人は必ずお客さんの顔をみて挨拶してくれ、自然と「ご馳走さま」の言葉がでてしまいます。しかし、「吾衛門」は何故か稼ぎどきの日曜日が定休日。理由があるのかどうか気になる所です。（30代男性）