●銀座にある「N9Y（ニクヤ）Butcher's Grill New York」に訪問。お肉をメインにしたNYスタイルのビアバル。お店のスタッフさんにオススメのフードを聞くと、「特製ビール缶チキン」との事で、どんな料理か尋ねると「ビール缶に鳥をまるごと一羽入れて焼き上げる料理との事」。見た事が無く面白そうだったので迷わずオーダー。少し時間がかかったが、提供されたお料理は、確かに銀色の缶の上に鳥が丸ごとのっている豪快な料理。スタッフさんの説明は、「（銀色の）缶の中にビールが入っていて、これで表面を焼きながら、ビールで蒸し焼きにする」と丁寧に説明してくれた。味は、見た目よりも繊細かつスパイシーでほんのりとビールの香りがあり、お店の売りであるビール（クラフトビールや世界のボトルビア中心）と良く合う味付けであった。ただ、「ビール缶」と言う割には、銀色の缶が「ビール缶」に見えず、若干ネーミングと提供時の見た目にギャップを感じた。本当の「ビール缶」で、かつビールを選べたりすると　より面白いかな？と勝手な想像をしながら、おいしく頂いた。お店は他にもオーダーしたい料理がたくさんあったので、是非また伺ってみたい。（30代男性）