●赤羽の「丸健水産」は、言わずも知れた創業昭和33年の老舗おでん屋さん。久々に赤羽に来たので、「まるます家」からの流れでお邪魔してみた。お店はおでんだねのテイクアウトもできるが、お店の外のテーブルで立ち飲みも楽しめる。この日は、「丸健水産」でおなじみの"はんぺん"はもちろん、つみれにちくわ、だいこん、ちくわぶ等、数品をオーダー。透き通った鶏ガラのスープは絶品だった。店主は、いかめしい顔つきだが、おでんを提供してくれる時の「できました」の掛け声にはホッとする。アルコールはビール（スーパードライ）と、缶チューハイ（氷結）、日本酒と揃えている。「まるます家」でも提供されているが、「丸健水産」でも、都内唯一の酒蔵「小山酒造」の「丸真正宗」のワンカップを提供している。（30代男性）