昨年11月に日本上陸した「牛肉麺（ニューロウメン）」のファストフードチェーン、「三商巧福」。創業30年、人口2300万人の台湾で年間1500万食を売り上げる国民食を提供する店だけあって、開店以来、遠方からも客が訪れるなど賑わいを見せている。その日本法人である日本三商フードサービス株式会社の代表を務める陳光弘氏に日本出店の経緯や今後の展開についてお話を伺った。