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【経営者レポート】

2015年2月

飲食店経営者レポート

2015年2月25日(水)16:46

台湾式ローコストオペレーションで勝負する「牛肉麺」のファストフードチェーン。年内に4店舗まで拡大予定。

陳光弘氏 日本三商フードサービス株式会社 代表取締役

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記事への評価 ★★★★★4.0

台湾の国民食「牛肉麺」のファストフードチェーンである「三商巧福」。その日本法人である日本三商フードサービス株式会社の代表を務める陳光弘氏に日本出店の経緯や今後の展開についてお話を伺った。

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飲食店経営者レポート

2015年2月24日(火)14:57

新進気鋭の飲食店オーナー、地元商店会の若手リーダーとして街づくりへ

神谷俊彦氏 有限会社ラヴィーン 代表取締役

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記事への評価 ★★★★★4.0

 生まれ育った兵庫県伊丹市で「魚串 野菜串 炙り家 ええねん」、「活えび料理 えび家庵 ebiyan」、「ワインと蒸し料理 蒸musunん」、「産地直送野菜と肉料理 choconant

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