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外食リーダーレポート

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飲食店経営者レポート

2014年6月01日(日)21:27 外食リーダーレポート

寿司「活けいけ丸」、2017年にシンガポール上場を狙う。

江嶋力氏 ヘンリーブロス株式会社 代表取締役

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取材・執筆 : 安田正明 2014年5月28日取材

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 シンガポールに2011年3月、寿司「黒尊」で進出したヘンリーブロス。12年10月には回転寿司「活けいけ丸」、13年12月には郊外の商業施設に「活けいけ丸」2号店、14年5月には高級寿司「海神」と約3年で4店舗にまで急成長した。持ち株会社をシンガポールに設立し、2017年の上場を狙っている。

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江嶋力氏(左)と総料理長の肥塚吉彦氏。

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