飲食店経営者レポート
2013年12月
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2009年、リーマンショック後の東京・西麻布で誕生した15席のフレンチ「レ・ランデヴー・ド・東京Les Rendez-vous de Tokyo」。グローバルダイニング、ひらまつ等...
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「ハードロックカフェ」「カプリチョーザ」などの株式会社WDIの卒業生、岡田氏。塩ホルモンのパイオニアと言われる「好(よし)ちゃん」で2005年に独立し、繁盛業態に育て上げた。200...