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外食リーダーレポート

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飲食店経営者レポート

2013年11月03日(日)21:34 外食リーダーレポート

千葉の和食チェーンの雄「一幸」。和食世界遺産で100店舗へ追い風。

北見一幸氏 株式会社一幸 代表取締役社長

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取材・執筆 : 安田正明(高橋苑子) 2013年10月23日取材

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 北見氏は千葉・木更津で1990年に寿司・創作料理「一幸」1号店を創業し、現在ロードサイドや商業施設で30店舗を展開している。事業継承のため価値のある会社を作りたいという。和食をベースに業態を増やして100店舗体制にすることが目標だ。

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北見一幸氏。本社は海浜幕張駅前のオフィスタワーにある。

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