外食リーダーレポート
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取材・執筆 ： 小山裕史（高橋苑子） 2013年10月31日執筆
明治10年10月、三重県桑名市江戸町35番地に初代横井周二郎氏がうどん店を創業したのが、歌行燈の始まりである。大正9年に、二代目横井定一氏、昭和42年には三代目横井礼一氏に継承され、今月で創業136年。歌行燈四代目として活躍する代表取締役社長 横井敬之氏に話を伺った。
株式会社歌行燈 代表取締役社長 横井敬之氏。
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