プロバスケのチーム作りで1千万円社員を続出。新世代のグローバルダイニング。

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U-10

飲食店経営者レポート

2013年1月20日（日）18:48 U-10

金子信也氏　株式会社グリップ　代表取締役社長

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取材・執筆：安田正明 2013年1月15日取材

　東京・池袋を拠点にイタリアン「GRIP」、ビストロ「RACINES」、和食「ジャスミン食堂」など5店舗を展開するのがグリップ。昨年11月の横浜赤レンガ倉庫への出店を機に今後、商業施設への大箱出店が続く。成長の秘訣はチーム作り。

金子信也氏

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