シンガポール初の本格フレンチ。業態を広げて日本料理、ピッツァ、次はベトナム。

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外食リーダーレポート

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2012年9月25日（火）12:21 外食リーダーレポート

レイモンド・リムRaymond Lim氏 LES AMIS GROUP director, group corporate office

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取材・執筆：安田正明 2012年9月3日取材

　シンガポールでなかなか予約が取れない寿司「青木」。それを経営するのは高級フレンチ「レザミ」。その強いブランド力を活用して、しゃぶしゃぶ、ビストロ、ピッツェリア、スイーツ、ベトナムなど様々な業態を25店舗展開している。

レイモンド・リムRaymond Lim氏。

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