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外食リーダーレポート

飲食店経営者レポート

2012年8月12日(日)11:09 外食リーダーレポート

大型店では中国最大チェーン。1万2千平米、1500席など巨大高級中国料理店を展開。

余国海(ユ・グオハイ)氏 上海翠蜓軒餐飲管理有限公司及び上海紹興飯店管理有限公司 董事長

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取材・執筆 : 安田正明 2012年7月27日取材

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