外食リーダーレポート
2012年1月26日（木）09:28
今年は社員とコミュニケーションを取る。サブライム。
＜新春インタビュー＞31歳に200店舗、止まっていられない！（２－２） 花光雅丸氏 株式会社サブライム 代表取締役
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取材・執筆 ： 安田正明 2012年1月12日取材
2011年5月、アイスクリームチェーン「レインボーハット」を買収して、わずか29歳で100店舗の偉業を成し遂げた花光氏。次の目標は、31歳の13年5月末までに200店舗を達成すること。困難な目標を自分に課して突き進んでいる。2回シリーズ。
100店舗達成、フードリンク殿堂セミナー（2011年7月）にて。
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