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ランダムトーク

フードリンクレポート

2018年9月02日(日)21:52 ランダムトーク

クラフトビール先駆者は、ジン、ウイスキーに注目。

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取材・執筆 : 安田正明 2018年9月2日執筆

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 2013年6月、千葉駅近くの路地に開店したクラフトビアバー「ビアオクロック (Beer O'clock)」。経営する勝又淳一さん(株式会社ジャンクション 代表)はクラフトが知られてない時代から、常時10種のクラフト樽を扱い続けています。昨年12月に店舗に車が突っ込んで店内が破壊されましたが、クラウドファンディングで214万円を集めて復活させました。ランダムトークです。
 
 クラフトビール先駆者は、ジン、ウイスキーに注目。

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勝又淳一さん(株式会社ジャンクション 代表)

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