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フードリンクレポート

2017年10月

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2017年10月31日(火)22:57

イオンの多彩な専門店型グローサラントを展開する出店戦略。

スーパーのイートインが飲食店に進化。グローサラントの衝撃!!

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記事への評価 ★★★★★4.7

 欧米ではスーパーマーケットのイートインに、でき立てをその場で提供するレストランやカフェの機能が付加された、「グローサラント」と呼ばれる業態が台頭している。グローサラントは、グロッサリー(食品売場)とレストランが結合した新語で、女性の社会進出により人気が高まっている店内でつくる惣菜を、注文してすぐに座って食べられるようにしたものだ。多少のオペレーション変更は...

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2017年10月30日(月)19:02

ランチから連日行列になる人気。成城石井が挑戦するグローサラント型店舗とは。

スーパーのイートインが飲食店に進化。グローサラントの衝撃!!

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記事への評価 ★★★★★5.0

 欧米では、スーパーマーケットのイートインに、でき立てをその場で提供するレストランやカフェの機能が付加された「グローサラント」と呼ばれる業態が台頭している。グローサラントは、グロッサリー(食品売場)とレストランが結合した新語で、女性の社会進出により人気が高まっている店内でつくる惣菜を、注文してすぐに座って食べられるようにしたものだ。多少のオペレーション変更は...

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記事への評価 ★★★★★5.0

東京・丸の内の新丸ビル。テナントリニューアルで、マルゴグループが2店舗を出店しました。フランスで国家最優秀職人賞を受賞した

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記事への評価 ★★★★★5.0

アマゾンバーが東京・銀座に10月20日〜29日の期間限定でオープンしました。5千種の酒類を展示し、アマゾン通販の品揃えをアピールする場です。滞在2時間以内で

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記事への評価 ★★★★★0.0

 従来のキャンプにはない贅沢で優雅なアウトドア・レジャーを提案するグランピングが、日本でも流行ってきている。それに伴って、宿泊しなくても手軽に大都市の都心部で、グランピング体験ができるレストランが続々とオープンして、好評を博している。今回は、グランピングに焦点を当てた、これまでになかった体験型レストランを紹介したい。(5回シリーズ)青山のビル屋上でグランピン...

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2017年10月17日(火)17:19

大阪駅前の一等地で日帰りグランピング。摩天楼を見上げる超都会型アウトドアが新鮮!

アウトドアブームに乗れ! グランピング・レストランが活況!!

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記事への評価 ★★★★★5.0

 従来のキャンプにはない贅沢で優雅なアウトドア・レジャーを提案するグランピングが、日本でも流行ってきている。それに伴って、宿泊しなくても手軽に大都市の都心部

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名古屋のジェイグループ代表 新田治郎さんの51歳誕生パーティーには、伝説のNOVA21グループ傘下の伝説のディスコ「マハラジャ」社長、成田勝さん

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2017年10月13日(金)14:30

VRリゾートカフェ「グランパーズ」、歌舞伎町でヴァーチャルなグランピング体験を!

アウトドアブームに乗れ! グランピング・レストランが活況!!

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記事への評価 ★★★★★0.0

 従来のキャンプにはない贅沢で優雅なアウトドア・レジャーを提案するグランピングが、日本でも流行ってきている。それに伴って、宿泊しなくても手軽に大都市の都心部で、グランピング体験ができるレストランが続々とオープンして、好評を博している。今回は、グランピングに焦点を当てた、これまでになかった体験型レストランを紹介したい。(5回シリーズ)グランピングをテーマとした...

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2017年10月10日(火)16:43

結婚式場で手ぶらグランピング。体験型レストラン「PICNIC」が女性に人気沸騰。

アウトドアブームに乗れ! グランピング・レストランが活況!!

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記事への評価 ★★★★★0.0

 従来のキャンプにはない贅沢で優雅なアウトドア・レジャーを提案するグランピングが、日本でも流行ってきている。それに伴って、宿泊しなくても手軽に大都市の都心部で、グランピング体験ができるレストランが続々とオープンして、好評を博している。今回は、グランピングに焦点を当てた、これまでになかった体験型レストランを紹介したい。(5回シリーズ)「PICNIC」は日帰り手...

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記事への評価 ★★★★★2.8

アサヒビールが来年3月1日から、瓶・樽のリターナブル容器商品の値上げを発表しました。瓶の 2016 年出荷数量は 2008 年比で約 40%減少しており、樽は

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2017年10月06日(金)14:45

フォトジェニック要素満載!都会で非日常的なシェアスタイル・グランピング。

アウトドアブームに乗れ! グランピング・レストランが活況!!

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記事への評価 ★★★★★0.0

 従来のキャンプにはない贅沢で優雅なアウトドア・レジャーを提案するグランピングが、日本でも流行ってきている。それに伴って、宿泊しなくても手軽に大都市の都心部で、グランピング体験ができるレストランが続々とオープンして好評を博している。今回は、グランピングに焦点を当てた、これまでになかった体験型レストランを紹介したい。(5回シリーズ)BBQによる火を通じてのコミ...

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記事への評価 ★★★★★5.0

一昨年2月にオープンしたブルーボトルコーヒーの日本1号店、清澄白河店。寒い冬の雨の日も当時は大行列ができた。 ブルーボトルコーヒーがネスレに買収されました。 同社の株式の68%を9月15日にネスレに売却。残りの32%は経営陣が持っている模様です。ロイターの報道によれば、買収金額は約4億2500万ドル(約480億円)であったそうです。非上場の会社なので年商等は...

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2017年10月02日(月)19:13

トリドールHD「晩杯屋」買収の真相!飲み屋の概念を変える壮大なビジョン。

~第4回外食座談会~ 粟田貴也×金子源×酒井慎平

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 今、高齢化や単身世帯の増加により、一人飲み需要が増えている。そのようなニーズをとらえ、急成長しているのが立ち飲みチェーンの「晩杯屋」だ。そしてこの度、その運営会社である株式会社アクティブソースの株式を、「丸亀製麺」を主要ブランドとする株式会社トリドールホールディングスが取得し、グループ会社化した。今後、同社は現在34店舗の「晩杯屋」の全国500店舗体制を目...

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記事への評価 ★★★★★5.0

「東京ミッドタウン日比谷」が来年3月、日比谷公園と皇居を見渡す位置に開業します。TOHOシネマズも入居。日本橋の再開発でもシネコンで

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