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フードリンクレポート

2016年6月

フードリンクレポート

2016年6月27日(月)18:57

日本の近未来は、どこもかしくも「ロボットレストラン」!?

ロボットが切り拓く外食の未来!?

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記事への評価 ★★★★★4.5

 ロボット技術が外食の世界を変えようとしている。人型ロボットが接客したり、警備員の代わりになったり、腕型ロボットが調理したり、料理を並べたり運んだり、近未来

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記事への評価 ★★★★★5.0

大井町の立呑み「8」で一升瓶の地ウイスキーのハイボールを初めて飲みました。最近は焼酎や泡盛のハイボールを提案しているメニューをたまに見るようになりましたが、地ウイスキーは新しいです。焼酎か?と思われる味でしたが。ランダムトークです。

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記事への評価 ★★★★★2.9

ロボット技術が外食の世界を変えようとしている。人型ロボットが接客したり、警備員の代わりになったり、腕型ロボットが調理したり、料理を並べたり運んだり、近未来

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記事への評価 ★★★★★4.7

 ロボット技術が外食の世界を変えようとしている。人型ロボットが接客したり、警備員の代わりになったり、腕型ロボットが調理したり、料理を並べたり運んだり、近未来

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記事への評価 ★★★★★4.0

 ロボット技術が外食の世界を変えようとしている。人型ロボットが接客したり、警備員の代わりになったり、腕型ロボットが調理したり、料理を並べたり運んだり、近未来

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2016年6月21日(火)17:28

  • トレンド

餃子ロボットが活躍する!リンガーハット新業態「GYOZA LABO」が増殖中!【動画あり】

ロボットが切り拓く外食の未来!?

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ロボット技術が外食の世界を変えようとしている。人型ロボットが接客したり、警備員の代わりになったり、腕型ロボットが調理したり、料理を並べたり運んだり、近未来

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2016年6月19日(日)16:58

  • ランダムトーク

「外食散歩」のススメ。

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カフェ・喫茶ショーの中で開催される「バリスタグランプリ」の審査員を3年連続でご指名いただきました。今年のチャンピオンは昨年に続き2連覇の岡部正博さん。香川県善光寺市で「バール・モトーレ」を経営しています。バリスタ協会の懸念は、バリスタの職人意識が強すぎて、接客が弱いことのようです。基本はサービス業です。岡部さんの笑顔は魅力的でした。ランダムトークです。

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記事への評価 ★★★★★4.3

38種類のサバメニューなど、サバに特化した専門店で躍進を続ける株式会社鯖や(大阪府豊中市 代表取締役:右田孝宣氏)の「SABAR」が、新たな展開に動き出している。

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記事への評価 ★★★★★4.0

シンガポールから友人の外食経営者の娘さんらが東京にやってきました。ビックサイトで開催された国際食品工業展FOOMAの視察などを目的とした30名のツアーです。外食で働きたいシンガポール人は少なく、外国人雇用にも制限があります。しかも人件費が高い。そこで、セントラルキッチンの活用となります。ちなみに、彼らは燗酒好きでした。温かいものは消化を助けるそうです。ランダムトークです。

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記事への評価 ★★★★★4.3

 今年に入って、餃子に関するテレビの情報番組、出版が急に目立つようになった。餃子をメインに打ち出した居酒屋、カフェやバルのような店舗で女性客を狙う専門店

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記事への評価 ★★★★★4.0

国内で栽培・収穫されたブドウのみでつくられる、日本ワインの人気が高まっている。その背景もあって、大きな反響を呼んでいるのが「日本ワインMATSURI祭」だ。

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2016年6月05日(日)18:30

  • ランダムトーク

日本ワイン、アジアで人気。

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記事への評価 ★★★★★5.0

日本ワインMATSURI祭第二回が6月3~5日、高層マンションが立ち並び、築地市場が移転する豊洲で開催されました。フードリンクが運営を担当しています。チケット売り場できちっと一連に並び、フォーク状に窓口に別れていきます。日本人のマナーの良さを再認識しました。ランダムトークです。

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2016年6月01日(水)12:00

「九州熱中屋」に訊いた。餃子で稼ぐ居酒屋チェーンの秘密。

餃子ブームを大解剖!ギョーザの過去・現在・そして未来。

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記事への評価 ★★★★★4.0

 今年に入って、餃子に関するテレビの情報番組、出版が急に目立つようになった。餃子をメインに打ち出した居酒屋、カフェやバルのような店舗で女性客を狙う専門店

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