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フードリンクレポート

2016年2月

フードリンクレポート

2016年2月29日(月)18:32

ヨドバシAkiba「ワイワイグルメ」、お酒が飲める横丁エリアを備え全方位をカバーする30店を集積

東京オリンピックに向け新商業施設が続々オープン

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記事への評価 ★★★★★4.5

 2015年後半から16年前半にかけて、東京を中心に新しい商業施設のオープン、レストラン街のリニューアルが相次いでいる。商業施設事業者は、2020年の東京オリ

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記事への評価 ★★★★★5.0

かながわイレブンが大震災から5年、「3.11を忘れない」というイベントを3月5日(土)、6日(日)の2日間、横浜公園にて開催します。かながわイレブンは大震災を機にフードリンクニュースの呼びかけで集まった神奈川の外食経営者達の復興支援ボランティア団体です。何度も名取に炊き出しに行った同志です。今回は東北と神奈川のグルメ対決もあります。私は受付担当です。皆さん、是非お越しください。ランダムトークです。

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2016年2月26日(金)18:43

  • トレンド

池袋東武が25年ぶりのレストラン街改装。飲めるフロア新設、鎧塚シェフがスイーツ中心のフレンチ出店。

東京オリンピックに向け新商業施設が続々オープン

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記事への評価 ★★★★★2.0

 2015年後半から16年前半にかけて、東京を中心に新しい商業施設のオープン、レストラン街のリニューアルが相次いでいる。商業施設事業者は、2020年の東京オリ

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2016年2月25日(木)17:28

  • トレンド

新宿駅新南口に「ニュウマン」誕生。街づくりを担い深夜営業レストラン街開業!ブルーボトルも出店。

東京オリンピックに向け新商業施設が続々オープン

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記事への評価 ★★★★★4.0

 2015年後半から16年前半にかけて、東京を中心に新しい商業施設のオープン、レストラン街のリニューアルが相次いでいる。商業施設事業者は、2020年の東京オリ

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2016年2月24日(水)15:05

数寄屋橋交差点に「東急プラザ銀座」オープン。テーマは伝統と革新の共存。モダンギリシャ料理レストランも!

東京オリンピックに向け新商業施設が続々オープン

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記事への評価 ★★★★★4.0

 2015年後半から16年前半にかけて、東京を中心に新しい商業施設のオープン、レストラン街のリニューアルが相次いでいる。商業施設事業者は、2020年の東京オリ

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記事への評価 ★★★★★4.0

これまでデフレの象徴と言われてきたハンバーガービジネスに、高質化、ヘルシー化の波が押し寄せている。一食300円時代に最適化してきたハンバーガーだが、一個500円を超え

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2016年2月21日(日)20:46

  • ランダムトーク

太陽の会10周年。同志を作ろう。

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記事への評価 ★★★★★5.0

仙台のスタイルスグループの経営方針発表会に今日参加してきました。2011年の震災から立ち直り、2014年には東京に進出し、今や仙台と東京で15店舗。仙台駅ビル、JR本塩釜駅、東京・虎ノ門への出店などワクワクするプロジェクトが山盛りです。東北の食の伝道師のポジションを確立しました。震災後、いち早く東京に進出した事が良い結果を生んだと思います。ランダムトークです。

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記事への評価 ★★★★★4.0

 カゴメ株式会社(東京本社:東京都中央区/代表取締役社長 寺田直行)は、2016年の新提案メニューとしてトマトと魚介をふんだんに使用したイタリアンメニュー『トマ

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記事への評価 ★★★★★4.0

 長崎県とヤマト運輸は連携して、県内の離島、五島・壱岐・対馬の希少な食材を、東京や大阪の飲食店に直送する「ながさきしまねこプロジェクト」をスタート。本格始

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記事への評価 ★★★★★4.0

フレッシュネス(本社・東京都中央区新富)は、経営する「フレッシュネスバーガー」チェーンにおいて、2月17日よりアラスカ産本ズワイ蟹を使用した「クラブケーキバー

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2016年2月14日(日)18:56

  • ランダムトーク

「やりがい」と「生きがい」。

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記事への評価 ★★★★★3.7

ワインブームが続いています。飲食店で2000~3000円お手軽ワインの味の限界も知った方々も多いと思います。5000円以上のワインに移行する方もじわじわ増えているようで、ワインリストに均一ワインだけでなく、高額ワインを掲載する店舗もよく見かけます。その中に、日本酒の720ml(4合)瓶もボトル販売として加えて欲しいです。3000円の値付けでも十分に美味しい日本酒は数多くあります。ランダムトークです。

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記事への評価 ★★★★★2.7

 全国に 「大阪王将」などを展開するイートアンド株式会社(東京都港区虎ノ門 代表:文野直樹氏)は、2月9日(火)に、東京都・田園調布に新業態「京中華 磊磊落落

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2016年2月07日(日)20:54

  • ランダムトーク

たかが氷、されど氷。

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記事への評価 ★★★★★5.0

もんじゃ焼店が並ぶ東京・月島。相変わらず、人気店は寒空の下でも行列が絶えません。そんな月島に昨年から個店が増えています。長屋のように棟の連なる古民家を改装し、狭いながらも良い味わいを出しています。昨年11月にオープンした、路地にぽつんとある焼鳥バルは週末、満席でお客様を帰していました。チーズがとろりとかかった牛スジ煮込み、カマンベールのアヒージョ風などワインに合うユニークな料理に次々とオーダーしてしまいました。オリジナリティーが個店の魅力ですね。ランダムトークです。

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記事への評価 ★★★★★4.0

 これまでデフレの象徴と言われてきたハンバーガービジネスに、高質化、ヘルシー化の波が押し寄せている。一食300円時代に最適化してきたハンバーガーだが、一

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