フードリンクレポート
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取材・執筆 : 桐田政隆 2014年11月27日
業界で話題の「いきなり!ステーキ」の出店が加速する株式会社ペッパーフードサービス(代表取締役CEO:一瀬邦夫)「「正笑」お客様の笑顔、お取引先様の笑顔、皆が喜ぶ私の仕事、地域社会も豊かにします」を企業理念に掲げ、シニア世代の活躍も目立つ同社の人材育成の取組みについて、株式会社ペッパーフードサービス 管理本部総務人事部次長 藤澤裕之氏に話を訊いた。現在、社員数165名(2014年10月現在)、社員平均年齢40.9歳であり、「小さな組織で大きな経営」をビジョンに謳う。
深刻化する業界の人材難!各社の取組みは?課題は?(5-1)
深刻化する業界の人材難!各社の取組みは?課題は?(5-2)
深刻化する人材難!各社の取組は?課題は?(5-3)
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