フードリンクレポート
2014年7月
2014年7月31日(木)15:57
名古屋「柳橋ビアガーデン」いけすを導入。活魚の刺身が食べられるサプライズで梅雨を克服
夏本番!女性客を取り込む、「コンセプト・ビアガーデン」の開花も本番。(5-3)
2014年7月30日(水)13:28
大阪では「阪急トップビアガーデン」リニューアル成功。女子会、カップルを取り込み850席が連日満席
夏本番!女性客を取り込む、「コンセプト・ビアガーデン」の開花も本番。(5-2)
2014年7月28日(月)14:48
「俺の~」シリーズが「俺の銀座」になる日
2014年7月28日(月)12:58
第4回ダイナックサービスコンテスト「D1グランプリ」開催!
今年で4回目となる、株式会社ダイナック サービスコンテスト「D1グランプリ」が、去る7月16日(水)四谷区民ホールにて開催された。D1グランプリとは、ダイナックで働く
ハワイの雑誌「ホノルル・マガジン」の読者が選ぶグルメ賞「ハレアイナ賞Hale Aina Award」の朝食部門で2012年、2013年の2年連続で金賞を受賞したのが「シナ
大阪発の人気パンケーキ専門店「バター」を展開する株式会社スイーツデザインラボの濱田栄一社長に会いました。スイーツ系の開発力が強みです。「バター」
アサヒビール株式会社は、ニッカウヰスキー株式会社が製造する「ブラックニッカ」ブランドが楽しめる期間限定BAR「BLACK NIKKA BAR THE COLD」を7月23日(水)
パンケーキやポップコーンと並び、スイーツの1ジャンルとして確立しつつある「かき氷」。独創的なシロップで知られる三軒茶屋の「和kitchenかんな」を例に、その可能性を探る。
2014年7月22日(火)12:27
ファミリーレストランは"同質化"から脱して存在感を増した
2014年7月22日(火)11:45
7年1000店舗の世界レコードを持つ、西山知義社長が遂に外食虎塾に登場!!
東京麹町に2003年創業のラーメン「二代目つじ田」は、日本に9店舗、タイに1店舗、そして米国ロサンゼルスに2店舗を構える。2011年に米国進出後わずか3年で2店舗を成功させ、現在
千葉の寿司チェーン「一幸」さんの第46期決算と第47期経営計画の発表会に参加させていただきました。一幸さんは千葉・木更津で1990年に寿司・創作料理「一幸」1号店を創業し、現在ロー...
2014年7月18日(金)14:55
キリン、クラフトビールブランド「SPRING VALLEY BREWERY」プロジェクトを始動。
2014年7月18日(金)12:21
新虎通りに不足している大衆的な食堂や酒場。商品力次第でビジネスランチ1000円も可能。
平成のオリンピック道路、新虎通りは日本のシャンゼリーゼになれるか(5-5)
東京のレストランシーンを牽引する株式会社HUGE(代表取締役CEO 新川義弘氏)は、沖縄初出店となる「POSILLIPO cucina meridionale(ポジリポ クッチー...
2014年7月09日(水)16:28
東京シャンゼリゼプロジェクトは過大評価。オープンカフェを出せるのは虎ノ門ヒルズから150mに過ぎない。
平成のオリンピック道路、新虎通りは日本のシャンゼリーゼになれるか(5-3)
2014年7月08日(火)16:01
第3期第5回講義は名古屋に上陸!!
銀座で80年続く焼鳥店に久しぶりに行きました。相変わらず、中高年の方々で賑わっていました。老舗は強しです。八海山の泉ビールを新たに扱っていました。クラフトビールの