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取材・執筆 : 安田正明(高橋苑子) 2013年12月18日取材
全国で約800店舗をFC展開する日本最大店舗数の焼鳥チェーン「大吉」。2012年に創業35周年を迎え、この度、野菜をメインとしたユニークな焼鳥がウリの新業態「だいきち」(ひらがなの大吉)を開発した。2013年12月に大阪・天神橋にて1号店をFCモデル店として直営でオープン。
左から、アスパラはさみ、パプリカはさみ、おくらはさみ、白ねぎはさみ。
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