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取材・執筆 ： 安田正明（高橋苑子） 2013年12月5日執筆
東京・北千住で2店舗の人気バル「2538」が12月4日、門前仲町にオープンした。北千住を中心に5店舗を展開する株式会社シーセカンドの6店舗目。「2538」は赤ワイン煮込み専門店。「ホッピーと牛モツ煮込みでオヤジ世代は育ってきたが、次の世代は赤ワインと牛肉の煮込みにしたい」と同社の佐賀久芳代表が意気込む、多店舗展開を目指す業態だ。
国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み500円（税別）
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