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フードリンクレポート

2013年10月

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記事への評価 ★★★★★0.0

 創業明治10年、うどんそば日本料理の老舗「歌行燈」を展開する、株式会社歌行燈は、10月25日(金)に、風流うどんそば料理「ゑべっさん」を、玉川高島屋6階の飲食フロ

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記事への評価 ★★★★★2.8

 フードリンクが主催する"R"シリーズセミナー、第7回「R東海」セミナーが名古屋ルーセントタワーの「レゴリス REGOLITH」にて、10月29日(火)に開催された。同セミナ

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記事への評価 ★★★★★4.3

今、iPad を使ったレジ業務を行う飲食店が増えている。株式会社ユビレジが提供するモバイルPOSレジシステム「ユビレジ」は、iPadを使った今までにない画期的なPOSシ

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フードリンクレポート

2013年10月28日(月)17:04

  • トレンド

「勝どきビュータワー」で隣の肉屋の厨房を活用してとんかつランチを提供する喫茶「1219」。

2020年夏季オリンピック選手村建設で激変する、勝どき・晴海エリア(4-4)

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記事への評価 ★★★★★0.0

2020年夏季オリンピックが東京で開催されることが決定した。全般に競技場は今ある施設を活用・改修して費用を抑えたエコな運営がなされる予定だが、選手村は別で、現在

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記事への評価 ★★★★★3.3

10月23日(水)、安田久氏が主宰する外食虎塾の第8回目が行われた。今回はつぼ八の創業者である石井誠二氏、企業コンサルなどを手掛けながら、自身も居酒屋

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記事への評価 ★★★★★3.9

 JR大森駅東口より徒歩1分、福岡発祥の骨付きヤキトンを提供する「元祖ヤキトン」が9月13日(金)にオープンした。東京で骨付きヤキトンが食べられるのは同店だけ。

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記事への評価 ★★★★★3.0

田無駅、東京・池袋から西へ西武新宿線で約20分。乗降客数約7万5千人。11月20日開催の『R関東』セミナーにライジングベンチャーの一人としてプレゼンする國府社長の居酒屋「すみゑもん」が

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フードリンクレポート

2013年10月25日(金)16:53

  • トレンド

オージーバーガー、ワールドフードが売りの「ブルーバードカフェ」はポストファミレスを志向。

2020年夏季オリンピック選手村建設で激変する、勝どき・晴海エリア(4-3)

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記事への評価 ★★★★★5.0

2020年夏季オリンピックが東京で開催されることが決定した。全般に競技場は今ある施設を活用・改修して費用を抑えたエコな運営がなされる予定だが、選手村は別

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差別化B 話題性2

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フードリンクレポート

2013年10月24日(木)17:01

  • トレンド

晴海トリトンは急増するニューファミリーの取り込みへとリーシングを変更。

2020年夏季オリンピック選手村建設で激変する、勝どき・晴海エリア(4-2)

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記事への評価 ★★★★★4.7

2020年夏季オリンピックが東京で開催されることが決定した。全般に競技場は今ある施設を活用・改修して費用を抑えたエコな運営がなされる予定だが、選手村は別で、現

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記事への評価 ★★★★★1.7

差別化B 話題性3

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2013年10月23日(水)15:12

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オリンピックを契機に、勝どき・晴海は第2の渋谷・原宿・青山になる。

2020年夏季オリンピック選手村建設で激変する、勝どき・晴海エリア(4-1)

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記事への評価 ★★★★★4.8

2020年夏季オリンピックが東京で開催されることが決定した。全般に競技場は今ある施設を活用・改修して費用を抑えたエコな運営がなされる予定だが、選手村は別

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記事への評価 ★★★★★4.8

 神奈川・新丸子エリアを中心に全7店舗を展開しているファンクリックス株式会社は、綱島駅西口から徒歩2分に、ビストロ料理店「Graine Marche(グレーヌマルシ

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記事への評価 ★★★★★4.3

 韓国串焼と鉄板台所「けなりぃ銀座本店」では、10月15日(火)より、"世界一の辛さに挑戦!"をコンセプトにした「けなりぃスコヴィル鉄板鍋」の提供を開始した。コチュジ

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記事への評価 ★★★★★4.9

 株式会社エー・ピーカンパニーが展開している「塚田農場」で働く、ニューハーフのアルバイトスタッフが今注目を集めている。名前は伊藤愛子さん。「接客が好き」という彼女

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記事への評価 ★★★★★4.7

株式会社ゼットンが10月18日に決算説明会を開いた。3~8月の6ヶ月で連結営業利益は5割増。特にハワイアン、ビアガーデンが好調で大きく利益に貢献した。2業態の好調の理由を稲本健一社長が語った。

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2013年10月20日(日)20:53

  • ランダムトーク

外食駅伝、雨に負けず全員完走。

記事への評価 ★★★★★3.3

今日20日、雨の中、第2回外食駅伝を皇居で開催しました。準備中の天気は持ちこたえていましたが、スタートの9時にはすっかり雨。それから終わる

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記事への評価 ★★★★★5.0

「鳥貴族」が通算341店舗目を観光客でごった返す大阪・道頓堀に10月17日にオープンさせた。初日の17日は同社初の試みとなる全品28円均一

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記事への評価 ★★★★★3.2

 10月15日(水)、スープパスタ専門店「mon amour(モナムール)」が六本木5丁目にオープンした。1100円~1500円の5種類のスープパスタを揃え、ワインやビールと

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記事への評価 ★★★★★3.9

その講師陣の豪華さでも話題の安田久氏が主宰する外食虎塾。10月9日(水)に行われた第7回目も、外食業界で今話題の2人が登壇した。まずは「AWkitchen」、「やさい

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記事への評価 ★★★★★4.3

 1日50万人以上、関西最大の乗降客数がある阪急梅田駅構内に、9月10日(火)から、清酒「白雪」醸造元の小西酒造株式会社の期間限定ショップ「白雪長寿蔵ショップ阪

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記事への評価 ★★★★★3.7

東京・表参道にある表参道ヒルズに、京風野菜バル「京 お野菜バル めい」が10月11日にオープンした。経営は、株式会社イートウォーク。同店は、「やさい家めい」の新業態

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記事への評価 ★★★★★2.5

東京都心から近い月島で焼肉「山形山」と、隣の勝どきで焼鳥「鳥鬨(とりどき)」を出店するバイタリティ。共に中央区で銀座から徒歩でも行ける近さです。月島の店のスタッフから

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記事への評価 ★★★★★4.7

  俺の株式会社は、東京・北青山に「俺のフレンチ・イタリアン AOYAMA」を10月12日(土)にオープンする。同系列店は、これで17店舗目の出店となるが、オープンに辺り掛

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記事への評価 ★★★★★4.5

 カフェ・カンパニー株式会社は、2013年10月13日(木)に、""食"をテーマにしたリニューアル。"食„をテーマにセレクトした本屋「COOKCOOP」を東京、東京・渋谷区から東京・

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記事への評価 ★★★★★4.5

 東京・神田に「Beer&Wine65(ロクゴ)神田店が、10月1日(火)にオープンした。同店は、目黒で人気の系列2店舗目となる。ビアマニアの店長がチョイスしたビール200種類

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2013年10月06日(日)18:15

  • ランダムトーク

お店の生ビール、美味しいですか?

記事への評価 ★★★★★4.7

金曜日、銀座の老舗の店で生ビールを飲みました。酸っぱくて臭い。明らかにディスペンサーの洗浄不良です。ビールホースの中で雑菌が繁殖しているのでしょう。実はこの夏、

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記事への評価 ★★★★★3.8

 "NYの朝食の女王"とも称される、ニューヨークのセレブリティに愛される人気レストラン「Sarabeth's(以降:サラベス)」代官山店が、10月4日(金)にオープンする。昨年

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記事への評価 ★★★★★4.3

9月25日(水)、第2期外食虎塾の6回目が行われた。遂に折り返し地点を迎えた今回は、こぼれスパーリングをはじめ、常に話題を提供する株式会社シャルパンテ 代表取締

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記事への評価 ★★★★★4.5

 日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社(社長:渡辺 正夫、本社:東京渋谷区、以下:日本KFC)では、ケンタッキーフライドチキン(以下:KFC)のからあげメニューを販売

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記事への評価 ★★★★★4.7

10月1日(火)、JR池袋駅北口から徒歩9分に、活き海老など甲殻類とワインをメインにしたシーフードレストラン「SHRIMP BANK(シュリンプバンク)」がオープンした。シ

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記事への評価 ★★★★★4.3

安田久氏主宰の外食虎塾第2期、第5回が9月11日(水)に3部構成で行われた。毎回、外食業界注目の講師陣が登壇する外食虎塾、回を増すごとに盛り上りを見せてい

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2013年10月01日(火)12:54

  • トレンド

赤羽におけるバル文化は今後も発展するのか?

老舗居酒屋の聖地に広がるバル文化とその多様化(5-5)

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記事への評価 ★★★★★4.0

 深夜の人気ドラマ『孤独のグルメ』では「バネジョ("赤羽女子"の略)」と呼ばれるほど、老舗居酒屋の聖地・JR赤羽駅北口の一番街周辺

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記事への評価 ★★★★★4.8

 株式会社ダイヤモンドダイニングは、10月2日(水)、JR新宿駅東口から徒歩2分に、阿波尾鶏・郷土料理と伝統祭り「阿波おどり 新宿店」をオープンさせる。三味線、

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