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フードリンクレポート

2013年9月03日(火)11:51 スナップショット

年間100種類以上のチーズを揃える「チーズレストラン DAIGOMI」池袋に9/2(月)オープン。

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取材・執筆 : 酒井慎平 2013年9月23日執筆

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 株式会社ツクルバがプロデュースする飲食店「チーズレストランDAIGOMI(ダイゴミ)」が、9月2日(月)池袋にオープン。運営は株式会社アプト。チーズ好きな人の、チーズ好きな人による、チーズ好きな人の為のお店として、年間100種類以上のチーズを取り揃える。メニューは、16種類のトッピング用チーズと5種類のトッピング用アルコールの組み合わせが楽しめるオリジナルのチーズフォンデュをはじめ、チーズに合う日本酒を専門家の意見によって取り入れるなど、新しいチーズの楽しみ方を提案していく。

■チーズレストランDAIGOMI
東京都豊島区池袋1-1-7 第2伊三美ビルB1
TEL:03-6907-3896
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「チーズ盛り合わせ」(時価)。常時40種類以上のチーズを取り揃える。

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