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取材・執筆 : 酒井慎平 2013年8月28日執筆
株式会社ゼットンは、名古屋・柳橋市場の裏路地に、愛知近郊の地産のものを取り寄せ、有機にこだわった厳選食材を扱う「小料理バル ドメ」を8月14日(水)にオープンさせた。素材を生かした調理をこころがけ、いろんなものをオーダーできる気軽さを兼ね備えている。自慢の串揚げや豊富な種類の日本酒など、酒とつまみの美味しい関係を楽しめるドメスティックでローカルな食材を中心とした小料理バルである。
■小料理バル ドメ
愛知県名古屋市中村区名駅4丁目21-6
TEL:052-485-7888
裏通りにひっそりと佇む、ゼットンの新業態「小料理バル ドメ」。
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