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フードリンクレポート

2013年7月01日(月)11:47 トレンド

ワイン価格高騰で揺れる外食、潮の流れを見極めるべし。

ワイン価格高騰で変わるワイン業態。(3-3)

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取材・執筆 : 酒井慎平

キーワード :    

 ワインの価格が大きく跳ね上がる。ワインメーカー最大手のメルシャンは6月5日に、シャトーメルシャン製造ワイン及び一部主要輸入ワインを除く、国産ワイン、輸入ワインの計約1000品目の大部分にあたる約800品目について、9月2日出荷分から出荷価格で約3~8%の価格改定を実施すると発表した。また、他のワインメーカー各社からも価格の改定に本腰を入れている。アベノミクスによる円安と世界的な需要逼迫による原料高が主の原因である。今回は、ワイン価格の改定を行うワインメーカーの動きと、実際にワインを取り扱う飲食店はどのような対策を行っていくのかレポートしていく。

vinblanc.jpg
ワイン価格改定特集3回目。

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