大阪・難波でキムチとラー油を使ったアレンジうどん「キムラ君」を考案し、名称の「キムラ君」と、キャッチコピーの「キムラ君はじめました」（店主木田氏の登録商標）を大阪の飲食店に広めた「釜たけうどん」が、東京駅八重洲北口のキッチンストリートに5月29日（水）にオープンする。個人店ながら、昨年の外食産業記者会が主催する「外食アワード2012」を受賞するなど、注目が集める飲食店のひとつである。店主の木田武史氏は、ちく玉ぶっかけで「大阪讃岐うどん」ブームを巻き起こした仕掛け人でもある。

■釜たけうどん　八重洲北口店

東京都千代田区丸の内1-9-1　

TEL：03-3212-9056