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取材・執筆 : 長浜淳之介 2012年12月26日執筆
2012年も暮れようとしているが、給料右肩下がりのデフレが続いたことや、東日本大震災の影響も残り、消費者が保守化している傾向もあって、外食にとっては大筋であまり変化のない1年であったような気がする。そうした中でも、「俺のフレンチ」、「俺のイタリアン」或いは「東京チカラメシ」のような爆発的にヒットした業態もあった。「フードリンクニュース」的に見た、今年の10大ニュースを選んでみた。
今年最大級の話題店「俺のフレンチ」。
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