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ぶっちゃけどうよ

2014年1月

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記事への評価 ★★★★★3.5

 前回に引き続き、「牛角」創業者の西山知義代表が立ち上げた株式会社ダイニングイノベーション傘下のブランドから「野郎ラーメン」をレポートしたい。同ブランドは

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 近頃、東京都内の駅前周辺を歩いていると、焼き鳥店「やきとり家 すみれ」(以降:すみれ)を目撃する。「あれ、ここもすみれになったの?」と、次々とできる「すみれ」の新店

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