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ぶっちゃけどうよ!

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2013年6月23日(日)16:52

ステーキのけん、下剋上ならず。しかし、商品・接客には見るべきものが。

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取材・執筆 : 安田正明 2013年6月16日執筆

キーワード :   

 テレビ朝日系放送(6月15日)の「第1回お肉レストラン総選挙」で「ステーキのどん」「とんかつ和幸」「ビッグボーイ」「フォルクス」に交じって、2006年創業の「ステーキけん」が挑んだが残念ながら下剋上はならず、1位は和幸。けんはハンバーグステーキの4位にくい込んだ。しかし、「ステーキガスト」など競合チェーンに長く揉まれ、ブランド力の低下が懸念される。現場はどうなっているのだろうか。

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「プレミアけんステーキ」180g、1580円(税別)

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