ぶっちゃけどうよ！
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取材・執筆 ： 安田正明 2011年12月21日執筆
株式会社ダイヤモンドダイニングが銀座インズ２にあった牛タン「たん平太」を12月1日付けで、秋田郷土料理「ハタハタ屋敷」としてリニューアルオープンさせた。同店をプロデュースしたのは、秋田料理でお馴染みの安田久氏。倒産しても、しっかり自分流の店を作っていた。
■「ハタハタ屋敷」
東京都中央区銀座西 2-2先 銀座インズ2 B1F
電話：03-3535-5253
「なまはげ」を連想させる外観。
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興味深い4.2 ｜ 役に立つ3.6 ｜ 誰かに教えたい4.2
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