ぶっちゃけどうよ！
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取材・執筆 ： 安田正明 2011年12月12日取材
11月オープンにもかかわらず、いきなり評価の高い本格焼鳥店がある。希少部位がウリだが、食べログでは同じく希少部位で有名な老舗を超えている。新参の本格料理店は評価されるまでに時間がかかるのが当たり前。その理由を探りに行った。
■「乃木坂 鳥幸」
東京都港区赤坂9-6-30 乃木坂プレース1F
電話：03-6434-0448
「丸ハツ」250円。解体していない心臓。
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