飲食店を開業している経営者をレポート｜【フードリンクニュース】外食産業の動向を読み解く！

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メイドカフェNo.1、都内で8店舗、大阪に1店舗の計9店舗を展開する「めいどりーみん」。来年4月19日グランドオープンの新商業施設「ダイバーシティ東京」（お台場）にも出店する。

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株式会社ダイヤモンドダイニングが銀座インズ２にあった牛タン「たん平太」を12月1日付けで、秋田郷土料理「ハタハタ屋敷」としてリニューアルオープンさせた。同店をプロデュースしたのは、秋田料理でお馴染みの安田久氏。

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大阪・南船場と言えば、昔から繊維問屋街として発展してきた一帯である。現在では高感度なアパレルショップや飲食店が立ち並ぶエリアとして、若者を中心に再び盛り上がりを

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11月オープンにもかかわらず、いきなり評価の高い本格焼鳥店がある。希少部位がウリだが、食べログでは同じく希少部位で有名な老舗を超えている。新参の

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ユニマットクリエイティブの元副社長、金井伸作氏。2010年5月に退社し、アイスクリームチェーン「レインボーハット」を買収したり、海外の有名ブランドを日本に招へいする

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自転車で日本一周した店主が経営する店が横浜・馬車道にある。2010年に4ヶ月をかけて全国を自転車で走り回り旨いものを集めて、今年4月にオープン

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ネオ横丁プロデューサー浜倉好宣氏の出世作、「恵比寿横丁」が11月 25 日（金）に拡張オープンした。「焼鳥 大黒天」、「ガールズ酒場 姫島」の2店舗が新たに