フードリンクレポート
ETC割引とリニューアル効果で、高速道路グルメにヒット続出。

ロイヤルグループが運営する古賀SA「那の国タウン」。
・高速道路管理会社直営「パサール幕張」が順調な集客
2005年10月の日本道路公団分割民営化以来、3つできた東日本・中日本・西日本の各高速道路株式会社は、SA(サービスエリア)・PA(パーキングエリア)の施設拡充、サービス強化をはかっている。
そうした中で東日本高速道路の100%子会社でSA・PA管理と運営を担当するネクセリア東日本は、08年3月高速道路初の直営商業施設「PASAR(パサール)幕張」を、千葉市花見川区の京葉道路下り線・幕張PAにオープンした。
これは、店舗面積を従来の6倍の約2000平方メートル、駐車場を262台と従来の約2倍と、それぞれ大幅に拡充。
デパ地下を思わせる「旬撰倶楽部」という高品質なグルメ物販コーナーでは、東京から房総に出る立地を生かし、「東京気分」をテーマに房総に帰る人、房総へ行楽に行く人のお土産などに適した、話題性のある東京名物を取り揃えた。10店中6店が高速道路初出店であり、従来のSA・PAの概念を覆すリーシングを行った。
また、クリエイト・レストランツが運営する360席のフードコートは、南欧をイメージしたような明るいデザインで構築。70席ある自然派ビュッフェレストランは「野の葡萄」の新業態「ちばの恵み 千のぶどう」が入居して、地元の食材でメニューを構成するなど、「パサール幕張」を目的として来る人を集める戦略を展開した。この店は大人1250円で食べ放題となる。
<続く>
全文(有料会員様専用)の見出し
・ロードサイドグルメの主役は高速道路「ミチナカ」へ
・ロイヤルグループは地域に合った改装で回遊性を強化
・南房総富山地区の拠点「富楽里とみやま」の賑わい
・SA・PAは地域の農場が競い合うブランド豚の見本市
(写真34点、約7千6百文字)

「若者は今なぜ「グローバルダイニング」に行かないか?居酒屋化する恵比寿「ZEST」、トレンドを制したブランドの今」の記事全文を掲載中!
・カフェプロデューサー入川氏
・海の家が昨年の冷夏から復活
・上場廃止したワンダーテーブル林社長
有料会員様プレゼント(7月)
記事全文検索
サービス・インスペクターが体験!
<感動サービス>
プレゼント(7月)
「トレスマゲイヤス」、「ピムス」「ツイッター繁盛論」(締切7月31日)







イタリアで修行したシェフは知っている「サタルニア」のピザ皿セットを3名様にプレゼント。




Day17)第1回カクテルナイト、満員御礼で開催しました!
Day16)イケメンのフレアバーに、オープンエアのバー。名古屋の最新バー事情。
Day15)ゴーヤにゴボウ、ワサビ、セロリもカクテルに!広がる野菜カクテルの世界。
Day14)製薬会社出身のオーナーが作る「心を癒すカクテル」とは?
Day13)カクテル創作は“錬金術”。カクテル創作オフ会に潜入!
Day12)飲む機会は減ったけど、本当はカクテル好きなアラサー女子たち。
Day11)なぜ、飲まなくなったのか?上司が教えていたカクテルの楽しみ方。
Day10)夏本番、フローズンカクテルの季節がやって来た!
Day9)こだわり素材一つで、定番カクテルがおすすめカクテルに変身!?
Day8)カクテルワールドコンペティションに潜入!日本一は誰の手に?
Day7)誰が作っても美味しくなるカクテルの作り方〜スクリュードライバー編〜
Day6)“カフェでカクテル”が増えてます。NEWオープンのカフェでカクテルを。
Day5)誰が作っても美味しくなるカクテルの作り方〜ジントニック編〜
Day4)もう一つのレシピ カクテルにまつわるストーリー。
Day3)モヒートがなんと100種類!そのインパクトと楽しさを味わう。
Day2)居酒屋がカクテルを殺した!?居酒屋カクテルの実態。
Day1)最近、美味しいカクテル飲んでますか?