フードリンクレポート
飲食店で働く感動を分かち合いたい!
株式会社一家ダイニングプロジェクト
代表取締役社長 武長太郎
12.8
千葉を中心に居酒屋の一家、和製らーめん 漁だし亭、スペインバルのOrenchなどの飲食店10店舗を展開している(株)一家ダイニングプロジェクト。代表取締役社長の武長太郎氏は、従業員の独立開業を支援しており、教育に力を注ぐ。現在、居酒屋甲子園の委員を務め、千葉の飲食店経営者やスタッフを集めた勉強会、千葉フードリーム勉強会を主催。飲食店で働く感動を分かち合うのだと熱く語った。

「オレンチ」全員集合
・飲食店で働くのは何よりも楽しい。
・チェーン店ではできない魅力ある店づくり。
・アルバイトスタッフにも感動を与える場を提供。
・飲食店で働く楽しさを多くの人と分かち合う。
株式会社一家ダイニングプロジェクト代表取締役。1977年、千葉県生まれ。千葉を中心にアッパー居酒屋を展開。飲食店で働く楽しさや感動を、味わってほしいと、「居酒屋甲子園」「千葉フードリーム」でボランティアとしても活躍している。
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