驚きの店に行ってみよう！　安全・安心に行けるクーポン・地図付き。
世界でシカゴ周辺とココでしか飲めない！？
クラフトビールとバーボンの専門店。
「Craftheads（クラフトヘッズ）」
（東京・渋谷／ビアバー）

　鷺沼にある「鷺沼BarSal’s」のオーナーが新しく渋谷に今年９月にオープンした「Craftheads」。渋谷駅から徒歩７分（オーナーのマイケル野村氏の足で600歩分）、公園通りから一本はいった先にある。今日飲めるビールが店前で紹介されていて、地下への階段も広く入り易い。下りて行くとガラス戸の奥にコンクリートと木で作られた店内。


このビルの地下にクラフトヘッズがある。


目印の看板。


階段を降りると入口。


ガラスの扉を開けて、奥が店内。

　全て手作りの店内は温かみがあり且つお洒落。「エアコン」「冷蔵庫」そして「トイレ」までもネットで購入しひとつずつ組み立てたというから驚き。2ヶ月間、朝から晩までかかったという。


施工中の様子。


2ヶ月かけて手作りした店。


手作りの温もりが感じられる店内。

　カウンター下の冷蔵庫は樽がそのまま入るようにアメリカの冷蔵庫を購入し使用。樽ごと冷やしサーバーから注がれる。樽生は常時20種程、イベントの時は30種くらいの提供があるときも。カウンターに面したタップハンドルは様々なモチーフで、これは各醸造所が自分達のビールの印として作る。その日の樽ビールのメニューはカウンター奥の黒板をチェックして。


各醸造所の個性的なタップハンドルが並ぶ　樽生は常時約20種！


メニューは黒板をチェック。


メニュー黒板の準備中。

　この日のイベントはコーヒー味のビールを楽しむというもので「ランドル君」が活躍する。「ランドル君」はアメリカで有名なデラウェア州にあるDog Fish Head(DFH)が作っているホップフィルターのこと。「ランドル君」は同店での通称。本来はここにホップが入り、ここを通すことでビールの香りがつくのだ。今日はコーヒー豆をいれ片方からビール注ぎ出てきたときにはその香りがついているというわけだ。大きなお急須と考えればよい。この日は有名なパン屋の「BIGOT」のスタッフも来店しそのモカパンとビールをあわせて楽しむという提案。他でもここでしかない様々なイベントを数多く企画。情報はツィッター（140字内の短い文章を投稿できる交流サイト）とブログとHPで随時行われているので是非チェックして欲しい。


ランドル君。

　オーナーのマイケル野村氏は毎年、年に２回アメリカに渡り自身が美味しいと思ったものだけを厳選しビールの独自輸入を実現させている。例えば「Three Floyds」のビール、世界でもシカゴと日本の鷺沼・渋谷（双方とも野村氏のお店）でしか飲めない。定番で年間４種とシーズナルものが10種ほど。ラベルに特徴があり専任のデザイナーがいる。


これがThreeFloyds（スリ―フロイド）のビール♪

　もうひとつのウリは200〜250種類ほどあり棚に並びきらないというバーボン。ワンショット800円〜1,000円位が主流で、高いものは2500円以上するものもある。


ずらりと並ぶ200種以上のバーボン！

　その中から紹介していただいたのは下記6本。左2本がアメリカで今流行っている少量生産規模の蒸留所からのもの。真ん中2本はケンタッキー州に居るオーナーの仲間と一緒に野村氏が独自で作っているもの。右の2本はプレミアムバーボンと言われる非常に希少価値の高いもの。お店に着いたらスタッフさんに聞きながらその日の好みの逸品を見つけるとよい。


中からバーボン6種をピックアップ。

　お店経営の傍らカメラマンでもありコラムニストであるオーナーは 「Lightning」（連載『アメリカの地ビールを飲み干す旅（The Road Trip to AMERICAN BEER）』）や「The Whisky World」（連載『American Spirits 』）を執筆中。又店内の壁にはオーナーの撮った写真が飾られている。


壁に飾られるオーナーが撮影した写真。

　料理は奥様が担当。ご自宅の庭で採れたホップの実がこの季節は天ぷらでいただける(500円)。他にも「ポークソテー マスタードソース 日替わりの付合せ（1,400円）」、「BBQフィンガーリブ シトラスソース マッシュポテト ベビーリーフサラダ付き（1,500円）」がスペシャリテで人気。 近隣の住人や土日は家族連れなど食事を目当てに立ち寄る人も多いという。ビールと食事で一人3,000〜4,000円位。


ポークソテーマスタードソース日替わりの付け合わせ　1400円。


ホップの天ぷら　500円。
　
渋谷でありながらその喧騒を忘れ、お洒落な空間でここでしか飲めない一杯を知ったら間違いなく通ってしまう店になるだろう。

【Craftheads】

住所	東京都渋谷区神南1-13-10　EGG地下1F
電話番号	03-6416-9474
営業時間	火〜金曜　17:00〜0：00（L.O.23:30） 土・日・祝　12:00〜22:00（L.O.21:30）
定休日	月曜
客席数	30席
客単価	3,500円
開店日	2009年9月19日
経営母体	-